Sommelier
Der Sommelier, mehr als nur Weinfreund und Helfer, zumindest beim Trinken
Ein Sommelier ist mehr als nur ein Weinkellner, denn er muss auch das Essen seiner Gäste mit verkosten. Schließlich erwarten diese die geniale Weinkombination zu Ihrem Menü. Und ohne wenigstens einmal eine Gabel voll mit zu verfuttern, kann er auch nichts empfehlen. Als unschicklich gilt es, wenn der Sommelier mit den Fingern in das Essen der Gäste grabscht. Höherwertige Restaurants statten dafür den Sommelier mit einer Gabel aus, die dieser an einer Kette am Gürtel befestigt unter der Schürze trägt. Das ist besonders praktisch, da diese sofort abgewischt werden kann.